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Houblon : bienfaits, effets secondaires, posologie et interactions

Houblon : bienfaits, effets secondaires, posologie et interactions

Cathy Wong est nutritionniste et experte en santé.Son travail apparaît souvent dans des médias tels que First For Women, Women's World et Natural Health.
Arno Kroner, DAOM, LAc, est un acupuncteur certifié, herboriste et médecin de médecine intégrative, exerçant à Santa Monica, en Californie.
Le houblon est la fleur de la plante de houblon (Humulus lupulus) utilisée pour le brassage de la bière.En plus de conférer des saveurs au malt et à la bière Pilsner, les gens pensent également que le houblon est bon pour la santé.Beaucoup d'entre eux sont dus à des composés présents dans les bourgeons en forme d'artichaut de la plante, notamment les flavonoïdes xanthohumol et 8-prénylnaringénine ainsi que les huiles essentielles humulène et lupinine.
Les praticiens alternatifs pensent que ces composés ont des propriétés anti-inflammatoires, anti-anxiété, analgésiques (soulagement de la douleur) et même anticancéreuses.Certaines de ces affirmations sont mieux étayées par la recherche que d'autres.
Le houblon est un ingrédient important dans le brassage de la bière depuis plus de 1 000 ans et est utilisé à des fins médicinales depuis le Moyen Âge.Aujourd'hui, les herboristes et les fabricants de suppléments affirment que l'ajout de houblon à votre alimentation peut améliorer votre santé globale et même prévenir certaines maladies.
Les premiers médecins ont observé que les cueilleurs de houblon étaient facilement fatigués pendant la récolte et pensaient que l'effet était causé par la résine collante sécrétée par les plantes coupées.Ces dernières années, les scientifiques ont confirmé que l'humulène et la lupinine présents dans le houblon avaient de légers effets sédatifs et pouvaient avoir des applications médicales.
Certaines petites études ont étudié l'effet du houblon sur le cycle veille-sommeil en utilisant de la bière sans alcool.Dans une étude publiée dans PLoS One en 2012, des infirmières postées ou de nuit ont bu de la bière sans alcool pendant deux semaines au dîner.Les chercheurs ont utilisé un bracelet de suivi du sommeil pour surveiller les habitudes de sommeil des sujets et ont découvert que la bière les aidait non seulement à s'endormir 8 minutes plus vite, mais réduisait également leur niveau d'anxiété.
Ces résultats sont similaires à ceux d'une étude menée en 2014 auprès de 30 étudiants.L'étude de trois semaines a utilisé des questionnaires d'indice de qualité du sommeil pour déterminer les habitudes de sommeil.Après la première semaine, les étudiants ont été invités à boire de la bière sans alcool au dîner pendant les 14 jours suivants.Les auteurs de l'étude ont rapporté des améliorations significatives des scores de sommeil et du temps d'endormissement.
D'autres recherches se sont concentrées sur l'utilisation du houblon et de la valériane pour traiter l'insomnie.D'après une revue d'études australiennes de 2010, l'association du houblon à la valériane peut aider à traiter l'insomnie.Sur les 16 études examinées​​, 12 ont trouvé que cette combinaison améliorait la qualité du sommeil et réduisait le temps d'endormissement.
Dans certains cas, cela signifie dormir deux heures et demie supplémentaires par nuit et se réveiller la nuit de 50 %.Ces effets peuvent être particulièrement bénéfiques pour les personnes travaillant par roulement et peuvent même s'avérer utiles pour traiter l'anxiété légère.
La combinaison de houblon avec de la valériane et de la passiflore peut être une alternative efficace aux somnifères sur ordonnance.Une étude de 2013 a comparé le somnifère Ambien (Zolpidem) avec des combinaisons à base de plantes de houblon, de valériane et de passiflore et a constaté que les deux étaient tout aussi efficaces.
Le flavonoïde 8-prénylnaringénine présent dans le houblon est classé comme un phytoestrogène, un composé végétal qui imite l'activité œstrogénique de l'hormone sexuelle féminine.Certaines personnes pensent que la 8-prénylnaringénine peut aider à augmenter l'activité des œstrogènes dans le corps et à surmonter les symptômes d'une carence en œstrogènes (carence en œstrogènes).
Étant donné que les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes qui accompagnent généralement la ménopause sont causées par une baisse des œstrogènes, le houblon peut aider à les soulager.
Selon une étude réalisée en 2010 en Finlande, les femmes ménopausées ont connu moins de bouffées de chaleur, de sueurs nocturnes et même une faible libido après avoir pris de l'extrait de houblon pendant huit semaines par rapport aux femmes prenant un placebo.
De plus, cet extrait ne semble pas avoir certains des effets secondaires du traitement hormonal substitutif (THS) traditionnel, tels que ballonnements, crampes dans les jambes, indigestion et maux de tête.
L'athérosclérose, communément appelée artériosclérose, est une affection dans laquelle la plaque s'accumule dans les artères et peut entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.On pense que le composé xanthohumol contenu dans le houblon a un effet anti-resténose, ce qui signifie qu'il peut aider à détendre les vaisseaux sanguins et à améliorer la circulation sanguine.
Une étude japonaise de 2012 a révélé que des souris nourries avec de l'extrait de xanthohumol de houblon présentaient une augmentation significative du «bon» cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL), ce qui correspond à une réduction du risque d'athérosclérose.
De plus, cette augmentation a été observée dans les lipoprotéines de haute densité riches en apolipoprotéine E, une protéine essentielle au métabolisme des graisses et à la prévention des maladies cardiovasculaires.
Selon des recherches menées par l'Oregon State University, ces mêmes effets peuvent profiter aux personnes obèses en favorisant la perte de poids, en réduisant la graisse du ventre, en abaissant la tension artérielle et en augmentant la sensibilité à l'insuline.
Il existe peu de preuves que le houblon puisse directement prévenir le cancer.Cependant, le composé xanthohumol semble avoir des effets anticancéreux et pourrait un jour conduire au développement de nouvelles thérapies contre le cancer.
Selon un examen des études chinoises en 2018, le xanthohumol peut tuer certains types de cancer dans des études en éprouvette, notamment le cancer du sein, le cancer du côlon, le cancer de l'ovaire, le cancer du foie, le mélanome, la leucémie et le cancer du poumon non à petites cellules.
Les flavonoïdes semblent le faire de plusieurs façons.Dans certains cas, le xanthohumol est cytotoxique, ce qui signifie qu'il peut directement « empoisonner » et tuer les cellules cancéreuses (et d'autres cellules environnantes).Dans d'autres cas, il déclenche l'apoptose, également connue sous le nom de mort cellulaire programmée.
Le cancer survient lorsque les cellules mutent et ne subissent plus le processus naturel d'apoptose, ce qui leur permet de se reproduire à l'infini.Si les scientifiques peuvent déterminer comment le xanthohumol active l'apoptose dans les cellules cancéreuses, un médicament dérivé du houblon qui peut inverser certains cancers pourrait un jour apparaître.
Le houblon a également été étudié comme traitement potentiel de la dépression et d'autres troubles de l'humeur.Une étude de 2017 publiée dans la revue Hormones a révélé qu'une supplémentation quotidienne en houblon peut réduire le stress, l'anxiété et la dépression.
Dans un essai clinique contrôlé par placebo, 36 jeunes souffrant de dépression légère ont pris 400 milligrammes (mg) de houblon McCarlin ou un placebo pendant 4 semaines.À la fin de l'étude, les personnes qui prenaient du houblon présentaient des niveaux d'anxiété, de stress et de dépression significativement inférieurs à ceux du groupe placebo.
Les chercheurs ont également mesuré le niveau de cortisol, l'hormone du stress, tout au long de l'étude, mais n'ont trouvé aucune corrélation entre le niveau de cortisol et la consommation de houblon.
Lorsqu'ils sont pris à des fins de santé, les gens croient que les suppléments de houblon sont sans danger et ont des effets secondaires minimes.Certaines personnes peuvent se sentir fatiguées;prendre des suppléments à base de plantes avant de se coucher peut généralement aider à réduire les effets de ce symptôme.
Le houblon peut également provoquer des réactions allergiques croisées chez les personnes allergiques au pollen de bouleau (généralement avec une légère éruption cutanée et une congestion).
Il n'est pas clair à quelle dose les suppléments de houblon sont bénéfiques ou dans quelles circonstances peuvent être nocifs.Les suppléments de houblon sont généralement proposés dans des formules de 300 mg à 500 mg et sont considérés comme sûrs dans cette gamme.
Le houblon doit être évité dans certains groupes, y compris les patients dépressifs dont les symptômes peuvent s'aggraver.Les personnes atteintes de maladies dépendantes des œstrogènes, notamment l'endométriose, la gynécomastie (gynécomastie) et certains types de cancer du sein, devraient éviter le houblon en raison de leur activité œstrogénique.
En raison de son effet sédatif, les suppléments de houblon doivent être arrêtés deux semaines avant la chirurgie car ils peuvent amplifier l'effet anesthésiant.Pour la même raison, vous devriez éviter de prendre du houblon avec de l'alcool, des somnifères ou d'autres dépresseurs du système nerveux central.
Les compléments alimentaires n'ont pas besoin de subir des tests et des recherches rigoureux comme les médicaments.Pour cette raison, la qualité des suppléments peut varier d'une marque à l'autre.Pour garantir la qualité et la sécurité, veuillez ne choisir que des suppléments provenant de fabricants fiables et bien connus.
Bien que de nombreux fabricants de vitamines soumettent volontairement leurs suppléments à des tests de qualité par des organismes de certification indépendants (tels que la pharmacopée américaine et les laboratoires grand public), cette pratique n'est pas courante chez les fabricants de suppléments à base de plantes.
Quelle que soit la marque que vous choisissez, gardez à l'esprit que la sécurité des suppléments pour les femmes enceintes, les mères qui allaitent et les enfants n'a pas encore été déterminée.
La bière a-t-elle une valeur médicinale ?Il est difficile de recommander de boire de la bière pour traiter n'importe quelle maladie.Bien que certains médecins recommandent de boire un verre de vin rouge par jour pour réduire le risque de maladie cardiaque, aucune donnée ne montre que la bière présente les mêmes avantages.
Pouvez-vous utiliser du houblon frais au lieu de suppléments ?Quant au houblon, il est très désagréable et difficile à digérer.Mais lorsqu'ils sont infusés avec de la nourriture, ils dégagent un goût que beaucoup de gens trouvent attrayant (et, vraisemblablement, de nombreux flavonoïdes et huiles essentielles sont bons pour la santé).
Si vous le souhaitez, vous pouvez les utiliser pour aromatiser le thé ou ajouter des saveurs d'agrumes amers à certains aliments, tels que la crème anglaise, la crème glacée et les marinades de viande.
Pour faire du thé glacé au houblon, ajoutez ½ once de houblon sec à un verre d'eau et un verre de sucre.Faire bouillir ces derniers et laisser tremper pendant 10 minutes.Après refroidissement, ajouter 2 litres (½ gallon) de limonade et des glaçons et servir.
Où puis-je acheter du houblon frais ?Il est difficile de trouver du houblon frais en dehors de la zone de plantation, bien que de plus en plus de jardiniers amateurs en cultivent maintenant dans leur arrière-cour.Le houblon peut également être acheté sous forme de granulés séchés ou de feuilles pour le brassage de bière maison.
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Heure de publication : 12 novembre 2021

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